廣蒸比目魚

主料：格陵蘭比目魚（300-400克）

輔料：鹽3克、姜5克、蔥6克、蒸魚豉油10克
1、比目魚肉擺盤，撒點鹽，放上姜片、蔥段，入蒸鍋中蒸7分鐘。

2、出鍋后去掉姜片、蔥段，撒上姜絲、蔥絲、蘿卜絲。

3、將少許油加熱，澆在蒸好的魚肉上，淋上蒸魚豉油。